Správy

CLEVELAND — V Kocian Meats si zákazníci môžu vybrať z množstva proteínových možností, ale ako väčšina vecí v živote, aj pripravované produkty podliehajú inflácii.
„Jednoduché veci sa tak zvýšili, dokonca aj to, čo je základom všetkého,“ povedal manažér Candisco Sian.
Kocian má problémy zvládnuť rastúce náklady na potraviny prostredníctvom cien potravín, ktoré stanovuje v mäsiarstve.
"Bohužiaľ, samozrejme, ak naše ceny stúpnu, musíme sa tomu prispôsobiť," povedal Koscian. "Snažíme sa udržať všetko na najnižšej úrovni, aby ľudia mohli dostať kvalitné produkty a boli spokojní s ich nákupmi. Vyťažte z ich peňazí maximum."
Zvýšenie cien nie je jedinečné pre Kocian Meats. Cena bravčových rezňov od roku 2019 podľa Bureau of Labor Statistics vzrástla takmer o 1 dolár za libru. Kuracie prsia za ten čas vzrástli o viac ako 2 doláre za libru, pričom surové hovädzie mäso bolo vidieť najväčší nárast cien. To je od roku 2019 až takmer 3 doláre za libru.
Tieto rastúce náklady podnecujú spotrebiteľov, aby upravili svoje nákupné návyky. Počas veľkej recesie, ktorá trvala do roku 2009, spotrebitelia míňali menej na mäso a rozhodli sa kupovať lacnejšie mäso – trend, ktorý sa teraz objavuje.
"Videl som veľa zákazníkov, mojich starých zákazníkov a nových zákazníkov, ktorí prestali kupovať drahé položky, ako je steak, a prešli na niečo ekonomickejšie, ako je trochu viac mletého hovädzieho mäsa, viac hydiny," povedal Koscian. vo veľkom, takže čím viac tu nakúpite, tým je to lacnejšie.“
Tieto trendy zahŕňajú zákazníkov nakupujúcich vo veľkom pre svoje vlastné podniky, ako je Sam Spain, ktorý prevádzkuje Slammin' Sammy's BBQ v Clevelande, a získavajú zásoby od Kocian Meats, pretože majú najlepšie ceny, povedal.
„Kedysi stáli hamburgery 18 dolárov za balenie, teraz je to asi 30 dolárov. Kedysi stáli párky v rožku 15 dolárov za balenie, teraz je to asi 30 dolárov. Všetko sa takmer zdvojnásobilo,“ uviedlo Španielsko.
"Vyzerá to ponuro. Úprimne povedané, je to ťažké posúdiť, pretože ceny môžu stúpať a klesať. Nenávidíte pokusy preniesť to na zákazníkov, ale v podstate nemáte na výber,“ povedal Španiel. "Je to ťažké, je to ťažké." Zamyslite sa nad tým. vzdať sa."
Spotrebitelia nakupujúci pre svoje rodiny, ako Karen Elliottová, ktorá pracuje v Kocian Meats, tiež zápasia s vplyvom inflácie na náklady na potraviny.
„Nakupujem o niečo menej ako kedysi. Nakupujem viac vo veľkom, alebo môžem ušetriť libru,“ povedal Elliott.
Elliott, ktorá často varí pre veľkú rodinu, našla spôsoby, ako zvýšiť svoje peniaze a ešte nasýtiť svojich blízkych napriek rastúcim nákladom na jedlo.
„Rád si kupujem veľké kusy ako bravčové pliecko alebo pečiem niečo, čo sa dá natiahnuť zeleninou a podobne,“ hovorí Elliott. „Zvyčajne robím všetko sám, ale teraz žiadam ľudí, aby priniesli toto, priniesli tanier, priniesli papier. produktov. Zvyčajne, keď prídete ku mne domov, je tam všetko, ale teraz to musíte rozložiť. Nechajte trochu urobiť aj rodinu.“
Spoločnosť Kocian Meats, ktorá podniká od roku 1922, má medzitým niekoľko rád pre spotrebiteľov, ktorí zápasia s dôsledkami inflácie po Veľkej hospodárskej kríze a početných recesiách.
„Najlepšie je nakupovať vo veľkom, kupovať rodinné balenia, kupovať škatule,“ povedal Kocian. „Ak máte priestor a peniaze, zaobstarajte si mrazničku, aby ste mohli nakupovať vo veľkom. Natiahnite to, aby ste uživili svoju rodinu."
Stiahnite si aplikáciu News 5 Cleveland ešte dnes, kde nájdete ďalšie naše príbehy, plus upozornenia na najnovšie správy, najnovšiu predpoveď počasia, dopravné informácie a ďalšie. Stiahnite si teraz tu pre svoje zariadenie Apple a tu pre svoje zariadenie Android.
News 5 Cleveland môžete sledovať aj na Roku, Apple TV, Amazon Fire TV, YouTube TV, DIRECTV NOW, Hulu Live a ďalších. Sme tiež na zariadeniach Amazon Alexa. Viac informácií o našich možnostiach streamovania nájdete tu.