Bezpečnosť potravín priťahuje čoraz väčšiu pozornosť verejnosti, čím sa vysokokvalitné a bezpečné potraviny stávajú prioritou pre čoraz viac spotrebiteľov. Čerstvé mäso je bohaté na živiny a je vhodné pre rast mikroorganizmov, takže sa čoskoro pokazí. Chladené mäso má však výhody jemnosti, lahodnosti, hygieny, čerstvosti a výživy a rýchlo sa stáva hlavným prúdom masovej konzumácie mäsa.
Balenie ako dôležitá súčasť výroby a predaja chladeného mäsa dokáže izolovať vonkajšie mikroorganizmy, zabrániť krížovej kontaminácii, inhibovať rast a rozmnožovanie kaziacich sa mikroorganizmov a predĺžiť trvanlivosť. Vákuové teplom zmrštiteľné balenie nielen znižuje rýchlosť rastu mikroorganizmov a prepravné a marketingové náklady, ale tiež výrazne zlepšuje farbu mäsa a predlžuje trvanlivosť produktu. Vákuové teplom zmrštiteľné balenie má preto zjavné aplikačné výhody pri chladení spracovania mäsa, preprave a marketingu. V súčasnosti sa vákuovému tepelne zmršťovaciemu baleniu ako vznikajúcej metóde spracovania venuje široká pozornosť.
Bomeidastroj na zmršťovanie teplomje sterilizačný a zmršťovací stroj na sáčky na balenie potravín, ktorý využíva vodu ako vykurovacie médium. Hydina, mäso a iné potraviny na trhu sa väčšinou predávajú vo vákuovom balení. Počas balenia budú vrecká na potraviny kontaminované. Zároveň bude povrch baliacich vrecúšok nerovný v dôsledku vákuovej adsorpcie, ktorá ovplyvňuje bezpečnosť a vzhľad potravín. Preto je potrebné takéto zariadenie používať v spojení s montážnou linkou alebo vákuovým baliacim strojom počas balenia, aby sa vyriešil problém kontaminácie baliacich vreciek a záhybov.
Hlavná konštrukcia tohto stroja je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 304, ktorá je bezpečná a hygienická, s nastaviteľnou teplotou a časom a viacerými prevádzkovými režimami. Ľahko sa obsluhuje a udržiava, vďaka čomu je ideálnym zariadením pre potravinársky priemysel.
Ak by ste to náhodou potrebovali, môžete sa s nami poradiť.
Čas odoslania: 12. apríla 2024