1.Základné znalosti o dezinfekcii
Dezinfekcia sa vzťahuje na odstránenie alebo usmrtenie patogénnych mikroorganizmov na prenosovom médiu, aby bolo médium bez znečistenia. Neznamená to zabiť všetky mikroorganizmy vrátane spór. Medzi bežne používané metódy dezinfekcie patrí horúca dezinfekcia a studená dezinfekcia. V súčasnosti sú bežne používané metódy pre mäsové výrobky: chlórnan sodný a alkoholová studená dezinfekcia.
2. Konfigurácia a údržba zdravotníckych zariadení:
1) Dielňa by mala byť vybavená dostatočným sociálnym zariadením podľa počtu personálu na každej pozícii. Každý človek by mal maťskrinku na topánky a skrinku. Počet toaliet, spŕch, umývadiel, dezinfekčných bazénov atď. by mal zabezpečiť, aby zamestnanci mohli pracovať podľa noriem. Počet a výkon generátorov ozónu by mali spĺňať požiadavky noriem na dezinfekciu priestorov. Pri poškodení sanitárnych zariadení je potrebné ich včas opraviť a v každej zmene by mala byť určená osoba, ktorá ich bude kontrolovať.
2) Toalety a sprchy by sa mali dezinfikovať 150-200 ppm roztokom chlórnanu sodného raz za zmenu; šatňa by mala byť udržiavaná v čistote a suchu;gumené topánky by sa mali čistiť a dezinfikovať raz denne.
3) Vzduchová sprcha a dezinfekcia nôh:
Personál vstupujúci do dielne by mal vstúpiť dovzduchová sprcha. Každá skupina by nemala mať príliš veľa ľudí. Počas procesu vzduchovej sprchy by sa telo malo otáčať, aby sa zabezpečilo rovnomerné sprchovanie všetkých častí. Čas vzduchovej sprchy by nemal byť kratší ako 30 sekúnd. Personál v nízkoteplotných procesoch a personál vo vysokoteplotných výrobných priestoroch musí byť pri vstupe do dielne na nohách. Kroková dezinfekcia (namáčanie v 150-200 ppm roztoku chlórnanu sodného).
Spoločnosť Bomeida vám môže poskytnúťjednorazové dezinfekčné zariadenie, ktorý dokáže realizovať umývanie rúk, sušenie na vzduchu a dezinfekciu; čistenie podrážky a zvršku topánok, dezinfekcia podrážky topánok a systémy kontroly prístupu. Kontrola vstupu sa otvorí až po dokončení všetkých funkcií, čím sa v maximálnej miere zabezpečí zdravie a bezpečnosť personálu.
Čas odoslania: apríl-02-2024