Správy

Komerčný mlynček na mäso mení hru v gastronomickom a cateringovom priemysle. Ako už názov napovedá, toto výkonné zariadenie je skvelé na presné krájanie mäsa, syrov a radu ďalších potravín. Ak je vaším podnikaním spracovanie potravín, znalosť a používanie mlynčeka na mäso môže výrazne zvýšiť vašu efektivitu.
Tento článok vám pomôže lepšie pochopiť úlohu a význam mlynčekov na mäso v potravinárskom priemysle tým, že vám vysvetlí, čo je to komerčný mlynček na mäso, na čo sa používa a aké druhy sú dostupné na trhu.
Komerčný krájač mäsa, tiež známy ako krájač, krájač lahôdok alebo len krájač, je nástroj používaný mäsiarmi a lahôdkami na krájanie mäsa, klobásy, syra a iných lahôdkových produktov. Pretože operácie rezania v komerčných kuchyniach sa opakujú a sú časovo náročné, sú tieto elektrické mlynčeky navrhnuté na intenzívne používanie, ktoré zaisťujú, že každé sústo bude konzistentné, rýchle a bezpečné.
Či už krájate lahôdkové mäso alebo krájate zeleninu, komerčný mlynček na mäso je navrhnutý tak, aby zjednodušil vaše kuchynské procesy a poskytol vám väčšiu kontrolu nad tým, ako je vaše jedlo prezentované.
Komponenty mlynčeka zahŕňajú čepeľ, chránič čepele, vzperu na uchytenie produktu na mieste, stupnicu hrúbky na určenie hrúbky plátku a výkonný motor na spustenie operácie. Veľkosť čepele sa môže líšiť, ale väčšina mlynčekov má ostré čepele na presné rezy. Bezpečnostné prvky, ako sú chrániče čepele, sú navrhnuté tak, aby chránili používateľov pred ostrými čepeľami pri práci.
Elektrické mlynčeky na mäso sú naopak obľúbenou možnosťou, ktorá je poháňaná elektromotorom. Elektrický motor poháňa rotáciu čepele, vďaka čomu je proces rezania mäsa efektívnejší a hospodárnejší. Elektrické mlynčeky sa vo všeobecnosti považujú za výkonnejšie a sú prvou voľbou pre ťažké rezanie v komerčnom prostredí.
Okrem štandardných krájačov sú k dispozícii aj automatické krájače. Tieto krájače sú vybavené automatickým krájacím pohybom pre nepretržité krájanie, čím sa uvoľňujú ruky a čas používateľa. Tento typ krájača je vhodný najmä pre podniky, ktoré potrebujú pravidelne krájať veľké množstvá mäsa.
Či už prevádzkujete lahôdky alebo rušnú reštauráciu, spoľahlivý komerčný mlynček na mäso vám môže ušetriť čas a zvýšiť efektivitu. Krájače v tomto zozname sú teraz dostupné na Amazone v rôznych značkách, veľkostiach a kapacitách.
Najlepšia voľba: Komerčný mlynček na mäso VEVOR je všestranné a efektívne riešenie na krájanie pre komerčné kuchyne. S vynikajúcim výkonom a užívateľsky príjemnými funkciami je tento mlynček na mäso skvelý na akúkoľvek prípravu jedla. Je vyrobený z vysoko kvalitného tlakovo liateho hliníka pre dlhú životnosť a jednoduchú údržbu.
10″ chrómovaná oceľová čepeľ zaručuje rýchle a efektívne krájanie mäsa, zatiaľ čo zúbkovaná rezná plocha zabraňuje prilepeniu mäsa na čepeľ. Výkonný celomedený motor poskytuje vynikajúci výkon pri krájaní, čo vám umožní vyrobiť 50 kusov za minútu, čo šetrí čas a energiu.
Druhé miesto: KWS KitchenWare Station MS-12NT 12″ komerčný poloautomatický mlynček na mäso je vysoko kvalitné a spoľahlivé riešenie na krájanie určené na komerčné použitie. Či už vlastníte reštauráciu, komerčnú kuchyňu, mäsiarstvo, lahôdkareň, farmu alebo dokonca domáce použitie, tento mlynček na mäso to zvládne. Jeho výkonný 420W motor ľahko nakrája mäso, zeleninu, syr a ovocie na plátky s hrúbkou až 0,6″ (0-15 mm).
Krájač na mäso KWS KitchenWare Station MS-12NT je vybavený vysoko kvalitnými čepeľami z nehrdzavejúcej ocele 304 s teflónovým povrchom. Na rozdiel od čepelí z uhlíkovej ocele sú naše čepele potiahnuté teflónom odolné voči hrdzi, sú pevné a trvácne pre dlhšiu životnosť. Poskytuje jemné nastavenie sekcií a ľahko vytvára rezy tenké ako papier alebo tenké ako 0,6 palca.
NAJLEPŠIA HODNOTA: Komerčný mlynček na mäso VBENLEM navrhnutý s ohľadom na kvalitu a výkon vám umožňuje presné krájanie rôznych druhov potravín. S výkonným motorom a vysokou rýchlosťou má tento mlynček na mäso vysokú kapacitu krájania až 60 kusov za minútu.
Skrytý brúsny kameň uľahčuje brúsenie čepelí, zatiaľ čo chránič a posúvač jedla chránia vaše ruky pri práci. Vodotesné spínače zaisťujú jednoduché používanie, zatiaľ čo protišmykové gumené nožičky zaisťujú stabilitu na akomkoľvek povrchu.
Eloxovaný hliníkový krájač Primo PS-12 je navrhnutý pre bezpečnosť, presnosť a jednoduché použitie. Bezpečnostné kryty a kruhové kryty namontované na podnose umožňujú používateľovi vyčistiť jednotku bez rizika zranenia. Tento krájač je vybavený nastaviteľnou hrúbkou krájania až do 0,6″ (15 mm) a 12″ čepeľou z tvrdenej nehrdzavejúcej ocele pre vždy presné krájanie.
Zabudovaná ostrička zvyšuje účinnosť rezania, zatiaľ čo trvalo mazané guľôčkové ložiská a remeňový motor zaisťujú hladký chod.
Komerčné mlynčeky WILPREP ponúkajú vynikajúci výkon a odolnosť. Skladá sa z odolného tela z hliníkovej zliatiny a čepele z leštenej uhlíkovej ocele s oxidovým povlakom. Krájač je odolný, odolný voči korózii a ľahko sa čistí.
Vodotesný kryt vypínača a protišmykové gumené nožičky zaisťujú bezpečnú prevádzku bez vibrácií. Zosilnené rukoväte na oporných ramenách poskytujú lepšiu kontrolu pri holení. Drážkovaný dizajn dosky stupnice a krytu čepele umožňuje, aby mäso hladko kĺzalo po čepeli bez zanechania triesok alebo zvyškov.
Komerčný mlynček na mäso TUDALLK s prémiovou oceľovou čepeľou s 10-palcovou čepeľou poskytuje presné a jednoduché krájanie. Telo z tlakovo liateho hliníka zaisťuje dlhú životnosť a nastaviteľná hrúbka rezu vám umožňuje prispôsobiť ho vašim potrebám. Zabudovaná brúska udržuje čepeľ ostrú pre optimálne rezanie, zatiaľ čo bezpečnostný krúžok poskytuje potrebnú bezpečnosť.
Čepeľ z chrómovanej uhlíkovej ocele je poháňaná výkonným 340W motorom, ktorý ľahko krája rôzne druhy potravín a šetrí vám čas a energiu. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-rectangle-1-0-asloaded{max-width: 336px! dôležité; maximálna výška: 280 pixelov! dôležité}} if(typeof ez_ad_units != 'undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-small-rectangle-1′,'ezslot_27′,632,'0′)}'0; __ez_fad_position('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-small-rectangle-1-0′);
Chefman Molded Electric Meat & Deli Slicer je ručný krájač, ktorý uľahčuje krájanie šunky, moriaka, pečeného hovädzieho mäsa, trhancov, syra, chleba, ovocia a zeleniny z pohodlia vašej kuchyne.
Rozšírte svoje kulinárske možnosti s elektrickým krájačom na mäso Weston, krájačom na lahôdky a jedlo, spoľahlivým a efektívnym riešením na krájanie, ktoré bez námahy nakrája dokonale tenké plátky mäsa a rovnomerne nakrája steaky a kotlety.
10″ krájač na mäso BESWOOD s prémiovou oceľovou čepeľou je vysokokvalitné riešenie na krájanie určené pre majiteľov malých firiem a komerčné kuchyne. Tento elektrický krájač poskytuje presné a efektívne krájanie, vďaka čomu je nepostrádateľným nástrojom na presné krájanie mäsa, syra, zeleniny, šunky a ovocia.
Profesionálny krájač potravín Kalorik je výkonné a spoľahlivé riešenie na krájanie pre majiteľov malých podnikov, ktorí vyžadujú presnosť a efektivitu pri príprave jedla. Tento automatický krájač navrhnutý pre náročné aplikácie je profesionálne navrhnutý pre dlhotrvajúci výkon.
Если (typeof ez_ad_units!='未定义'){ez_ad_units.push([[468,60],'smallbiztrends_com-mobile-leaderboard-1′,'ezslot_14′,638,'0′} __ez_fad_position ('div-gpt-ad-smallbiztrends_com-mobile-leaderboard-1-0′);
Krájače mäsa sú z nejakého dôvodu bežné v mnohých stravovacích zariadeniach. Sú jedným z najuniverzálnejších spotrebičov v kuchyni. Komerčné mlynčeky na mäso zohrávajú kľúčovú úlohu v lahôdkach, predajniach sendvičov, stravovacích službách a obchodoch s potravinami.
V prvom rade poskytujú rovnomerný plátok mäsa, čo nielen zlepšuje vzhľad pokrmu, ale zaisťuje aj konzistentnosť každého sústa. Navyše dokážu výrazne urýchliť čas prípravy. Predstavte si, že na veľkej akcii musíte ručne krájať pečené hovädzie mäso; s mlynčekom na mäso to zvládnete rýchlo.
A použitie mlynčeka na mäso presahuje jednoduché krájanie mäsa. Možno ich použiť aj na krájanie syra, zeleniny a dokonca aj chleba, vďaka čomu sú všestranným doplnkom každej kuchyne. Niektoré podniky ich používajú aj na krájanie ovocia a iných potravín, ktoré vyžadujú presné, rovnomerné rezy. Celkovo vzaté, možnosti sú nekonečné, keď vlastníte komerčný mlynček na mäso.
Koniec koncov, komerčný mlynček na mäso je cenovo výhodné riešenie pre podniky na spracovanie potravín. Skrátenie pracovného času potrebného na prípravu jedla a minimalizácia odpadu môže podnikom umožniť efektívnejšie fungovanie. Ak teda prevádzkujete stravovacie zariadenie, vlastniť mlynček na mäso je z dlhodobého hľadiska skutočne rozumnou investíciou.
Existuje mnoho typov komerčných mlynčekov na mäso, z ktorých každý je navrhnutý pre špecifickú úlohu alebo iné potreby. Zvyčajne sa delí na ručný krájač, automatický krájač, poloautomatický krájač.
Manuálne krájače vyžadujú, aby používateľ manuálne pohyboval potravinovým vozíkom tam a späť, aby mohol krájať. Aj keď môžu byť náročné na prácu, poskytujú vysoký stupeň kontroly nad procesom krájania, čo je ideálne pre podniky, ktoré uprednostňujú presnosť služieb. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com- Portrait-1-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important}} if(typeof ez_ad_units!= 'undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-portrait- 1′,'ezslot_21′,640,'0′,'0′])};__ez_fad_position('sdiv-gpt-biz-ads portrét-1-0′);
Na druhej strane automatické krájače automatizujú pohyb potravinových vozíkov, čím znižujú mzdové náklady a zvyšujú efektivitu. Sú skvelou voľbou pre rušné potravinárske podniky, ktoré robia veľké obchody. Väčšina automatických krájačov ponúka aj manuálny režim, ktorý umožňuje používateľom prepínať podľa svojich potrieb.
Poloautomatické krájače vytvárajú rovnováhu medzi ostatnými dvoma. Ponúkajú automatické krájanie, ale umožňujú aj manuálne ovládanie, vďaka čomu sú všestranné. Sú ideálne pre podniky, ktoré vyžadujú veľkoobjemové krájanie, ale niekedy vyžadujú manuálnu obsluhu.
Každý typ krájača má svoje vlastné vlastnosti a výhody. Výber medzi nimi závisí od konkrétnych potrieb vášho podnikania. Napríklad malá kaviareň môže používať ručný krájač, zatiaľ čo veľká reštaurácia môže mať väčší úžitok z automatického krájača. V nasledujúcich častiach sa bližšie pozrieme na to, čo robiť a čo nie pri výbere komerčného mlynčeka na mäso. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0-asloaded{Maximálna šírka: 250px! Dôležité; Maximálna výška: 250px! Dôležité}} if(typeof ez_ad_units!='undefined '){ez_ad_units.push([[250,250],'smallbiztrends_com-sky-4′,'ezslot_26′,641 ,'0′,'0′_dfa)}; 'div-gpt-ad-smallbiztrends_com-sky-4-0′);
Komerčné brúsky sú navrhnuté a vyrobené s ohľadom na presnosť a efektivitu. Či už ide o veľkosť čepele, výkon motora alebo bezpečnostné prvky, každý komponent mikrotómu zohráva pri jeho prevádzke zásadnú úlohu. Poďme sa bližšie pozrieť na jednotlivé časti mlynčeka na mäso a ako plnia svoju funkciu.
Hlavnými komponentmi komerčného mlynčeka na mäso sú čepeľ, motor, nastavovač hrúbky, držiak a kryt čepele. Každý komponent plní pri prevádzke mikrotómu špecifickú funkciu.
Čepeľ je pravdepodobne najdôležitejším komponentom. Čepele sú zvyčajne vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, sú pevné a ostré a pri krájaní potravín sa otáčajú vysokou rýchlosťou. Veľkosť čepele sa môže líšiť, pričom väčšie čepele sú vo všeobecnosti vhodné na náročné použitie a rezanie väčších produktov.
Motor poháňa čepeľ. Väčšina komerčných mlynčekov na mäso je vybavená výkonnými motormi na krájanie ťažkých plátkov. Niektoré krájače majú aj chladiace systémy, ktoré zabraňujú prehriatiu motora pri dlhšom používaní.
Nastavenie hrúbky umožňuje ovládať hrúbku plátkov. Zvyčajne ide o číselník alebo gombík, ktorý nastavuje medzeru medzi čepeľou a držiakom.
Konzoly držia jedlo na mieste pri krájaní. Dá sa nakloniť alebo vybrať pre jednoduché čistenie a umiestnenie väčších produktov.
Ochranný kryt čepele je bezpečnostný prvok, ktorý zakrýva čepeľ, keď sa mikrotóm nepoužíva, čím zabraňuje používateľovi, aby sa náhodne dotkol ostrej čepele.
Pochopenie týchto komponentov vám pomôže správne prevádzkovať a udržiavať váš slicer, aby ste zaistili jeho dlhodobé služby vášmu podniku.
Komerčné mlynčeky sú navrhnuté s ohľadom na odolnosť a hygienu. Väčšina z nich je vyrobená z vysoko kvalitných materiálov, ako je nehrdzavejúca oceľ alebo eloxovaný hliník, ktoré sú známe svojou trvanlivosťou a odolnosťou proti korózii. Tieto materiály tiež spĺňajú hygienické normy požadované pre zariadenia na spracovanie potravín.
Krájač na mäso sa ľahko udržiava a čistí. Väčšina krájačov má odnímateľné časti, ako sú čepele a vozíky, ktoré možno čistiť jednotlivo. Niektoré modely sa vyznačujú aj bezšvovým dizajnom, ktorý znižuje počet štrbín, do ktorých môžu uviaznuť čiastočky jedla, čo uľahčuje čistenie.
Dôležitým aspektom dizajnu je vodidlo hrúbky. Táto funkcia zaisťuje konštantnú hrúbku plátku obmedzením bočného pohybu vozíka. Zvyčajne je nastaviteľná, čo umožňuje nastaviť rôzne parametre hrúbky. Mnoho krájačov má tiež funkciu zámku, ktorá umožňuje nastavenie hrúbky počas prevádzky.
Dôležitý je aj dizajn rukoväte a rukoväte. Rukoväť by mala byť pohodlná a protišmyková, aby bola zaistená bezpečná a pohodlná obsluha. Dobre navrhnuté rukoväte znížia únavu a zvýšia kontrolu a presnosť rezu.
Na záver sa pri hodnotení mlynčeka na mäso zamerajte na jeho vlastnosti, ako aj materiály a konštrukciu. Krájač vyrobený z vysoko kvalitných materiálov a starostlivo vypracovaného dizajnu vydrží dlhšie a poskytne lepší výkon. @media(min-width:0px){#div-gpt-ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important}} if(typeof ez_ad_units !='undefined'){ez_ad_units.push([[336,280],'smallbiztrends_com-narrow-sky-2′,'ezslot_17′,kapitola 644'0′,'0′])};__ez_fad_pt-(' ad-smallbiztrends_com-narrow-sky-2-0′);
Pretože komerčné mlynčeky na mäso majú ostré čepele a vysoké otáčky, bezpečnosť je prvoradá. Výrobcovia preto do svojich návrhov zaraďujú rôzne bezpečnostné prvky, aby znížili riziko nehôd a zranení.
Jedným z najbežnejších bezpečnostných prvkov je chránič čepele, ktorý zakrýva čepeľ, keď sa nepoužíva. To pomáha predchádzať náhodnému kontaktu s kotúčom, čím sa znižuje riziko porezania.
Ďalším dôležitým bezpečnostným prvkom sú protišmykové nožičky alebo prísavky na spodnej strane krájača. Zabraňujú skĺznutiu alebo pohybu stroja počas prevádzky, poskytujú stabilitu a znižujú riziko nehôd.